37, boulevard Jean Jaurès - Fougères (35300) 02 99 94 23 39 www.lehauteseve.fr
Restaurant gastronomique répertorié dans les guides le "Bottin Gourmand", "Michelin", "Champérard".
Cuisine du marché, exclusivement avec des produits frais, motivée uniquement par la recherche du goût et des parfums.
Fermé le dimanche soir et le lundi + une soirée en semaine. Fermeture début janvier+3 semaines entre le 20 juillet et le 20 août.
Type de cuisine : Cuisine gastronomique
Label : Maitre restaurateur
Guide : Bottin Gourmand, Champerard, Michelin