L'Absinthe restaurant Saint-malo

Nouveaux propriétaires

Face à la Halle au Blé, au coeur d'Intra-Muros, le Restaurant l'Absinthe vous accueille dans un cadre élégant et chaleureux pour déjeuner ou dîner, tous les jours midi et soir.

Nous chef Stéphane Brebel, formé par Olivier Roellinger aux Maisons de Bricourt, vous propose une cuisine gastronomique autour de produits frais issus de producteurs locaux avec 2 menus à 26 et 34?. Propositions et menus renouvelés à chaque saison. Nous vous accueillons également le midi autour d'un menu du jour à partir de 17 ?. Grand choix de vins au verre

Pour vos événements, 7 menus de groupe et 3 cocktails dînatoires vous sont proposés avec leurs formules boissons. Salle ou restaurant peuvent être privatisés.

Spécialités poissons et crustacés
Capacité : 75 couverts - 2 salles

Ouvert toute l'année, tous les jours midi et soir.
Service jusqu'à 22 heures et plus les week end et jours fériés.