La Mère Champlain Cuisine traditionnelle, Produits de la mer Cancale

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Dans cet établissement, poissons, coquillages et crustacés, se volent la vedette. Parmi les spécialités de la maison, on notera les fruits de mer - à l?assiette ou en plateau - avec les fameuses huîtres de Cancale, le homard breton grillé, les cocottes de moules, les belles soles dorées et citronnées ou encore la poêlée de Saint-Jacques. Et pour ceux qui préfèrent la viande, souris d'agneau de douze heures ou encore le filet de boeuf ) et sa poêlée de légumes du moment. Enfin, laissez-vous surprendre par les desserts maison... Un coup de coeur particulier pour le menu Hippolyte à consommer sans modération. Vue mer panoramique et service de qualité viennent parachever le tout. Très bonne adresse qui fait également hôtel !

Type de cuisine : Cuisine traditionnelle, Produits de la mer

Guide : Lonely Planet