Auberge des Glazicks Cuisine gastronomique Plomodiern

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- Restaurant 2 étoiles au Guide Michelin - Dans son auberge familiale, Olivier Bellin sublime les meilleurs produits bretons, au premier rang desquels le blé noir.
Or jaune, blanc, noir? Et l?Or bleu vous connaissez ? Ce sont tous ces exceptionnels produits bretons une fois passés entre les mains du cuisinier-alchimiste Olivier Bellin, chef du pays ? bleu ? ?Glazick?. Blé noir en beurre, en pain, en macarons, en linguines agrémentées de jus de viande et de noix de Saint-Jacques ou d?huîtres, en glace? ?Pour moi le blé noir c?est le caviar breton !?.

Type de cuisine : Cuisine gastronomique

Label : Maitre restaurateur, Tables et Auberges de France, Tables et saveurs de Bretagne

Guide : Bottin Gourmand, Champerard, Gault Millau, Michelin, Pudlo